Pollo a la olla

Si está en tu mente preparar un plato para compartir con la familia y que todos disfruten de ello, una gran alternativa sería el pollo a la olla peruano, es muy fácil de preparar y te va a encantar su sabor jugoso.

Para preparar un exquisito pollo a la olla peruano es necesario contar con los ingredientes principales, el más importante: debes hacerlo con mucho amor, o sino no sale rico, quizás parezca broma pero no! es un ingrediente esencial y hay que tomarlo mucho en cuenta. Bueno ahora sí los ingredientes secundarios son:

Ingredientes:

• 4 presas de pollo
• ½  taza de ají especial
• 2 dientes de ajo
• ¼ de taza de Vinagre
• pimienta comino y sal al gusto
• ½ kilo de papa blanca o huayro

Modo de preparación:

• Vacea el ají especial a un recipiente grande donde puedas hacer la mezcla
• Echa los dientes de ajo machacados al recipiente
• También echa la sal, pimienta, comino y sazonador (ajinomoto)
• Remueve toda la mezcla.
• Echa las presa y remojarlas, por todas las partes, con la mezcla.
• -Recomiendo que lo dejes tapado para que macere por 3 horas o de un día para otro pero también lo puedes cocinar de inmediato
• Encienda la cocina y ponga a cocinar el pollo con el aderezo que ha preparado, deje que cocine a fuego lento por 15 minutos.
• A todo fuego y con la olla tapada deje que cocine hasta que el pollo este suave.
• Puede servir este riquísimo pollo a la olla con arroz, papa y ensalada de lechuga y con unos toques de mayonesa.